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帖子棒棒噠
小編給你上個焦點圖啦


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開口笑是傳統的中式點心,也是老北京的名小吃,經過油炸個個開裂張口,像是咧嘴笑,因此而得名“開口笑”!這開口笑口感香酥,非常的好吃,我家孩子吃過一次之后就上癮了,總讓我給他做。最近剛好不能出門,所以就做了一些開口笑給孩子當零食吃。開口笑,必須要開口才正宗,那么今天我就把這道美食小吃的制作方法交給你,保證個個開口,香酥可口。拿來當小零食,保證大人孩子都喜歡吃,干凈衛還健康。




開口笑
所需材料:低筋面粉200克,雞蛋1個,水25克,白糖50克,玉米油10克,泡打粉2克,小蘇打1克,白芝麻適量,食用油適量
制作過程:1、將雞蛋打入盆中,加入白糖、水、玉米油,用手動打蛋器攪打至完全融合
2、篩入所有的粉類,先用筷子攪成絮狀,再揉成面團醒十分鐘,這里可以自己調節一下面團的軟硬度




3、將面團取出搓成圓柱形長條狀,再分成相等大小的小劑子,每個約10克左右
4、將小劑子搓圓,再放入白芝麻中滾一圈后再用手搓團實一些,如果不好裹上芝麻,可以先沾一下水放入白芝麻中,依次做好所有的小劑子



5、鍋中倒入適量的食用油燒至7成熱時,將開口笑生胚放入鍋中小火炸,炸至個個開口笑了,再繼續炸至金黃色即可,多炸一會兒才會脆透




一道美味的開口笑就做好了,又香又酥,內里軟綿,好吃易做,你也趕緊試試吧!


回復
2020-02-09 12:52:31來自 媽媽網輕聊iPhone版

看著很有食欲

謝謝分享

2020-02-10 09:55:06來自 媽媽網孕育iPhone版

收藏了,真美味看著

2020-02-10 11:31:19來自 媽媽網孕育iPhone版

謝謝分享

2020-02-10 12:42:42來自 媽媽網孕育iPhone版

喜歡吃

收藏 厲害了

 
 
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